Kolkrabbi og kartöflur með pestó dressingu

4

fyrir

20

mín

Meðal

erfiðleikastig

Til fróðleiks

Eldunartími: 1 klst

Innihald

190 g Saclà basil pesto

1 kg kolkrabbakjöt

1 kg kartöflur

1 lárviðarlauf

2 msk extra virgin ólífuolía

Salt

Fersk basilika

Aðferð

1 Sjóðið nægilegt magn af vatni með lárviðarlaufinu í og setjið kolkrabbakjötið  (notið ófrosið kjöt, það verður mýkra). Eldið í u.þ.b. 40 mín. og látið kólna í soðinu.

2 Þvoið kartöflurnar og sjóðið í u.þ.b. 30 mín. eða þar til þær eru tilbúnar. Hellið vatninu af þeim, afhýðið þær og skerið í 2–3 cm bita.

3 Takið kolkrabbann upp og skerið í bita og setjið í skál. Takið aðra skál, setjið kartöflurnar í hana og hrærið saman við, ólífuolíu og 3 msk af Sacla pestóinu. Saltið og blandið varlega saman.

4 Setjið matskeið af pestói og nokkur lauf af basiliku yfir réttina þegar þeir eru  bornir fram. Njótið!

Aðferð

1 Sjóðið nægilegt magn af vatni með lárviðarlaufinu í og setjið kolkrabbakjötið  (notið ófrosið kjöt, það verður mýkra). Eldið í u.þ.b. 40 mín. og látið kólna í soðinu.

2 Þvoið kartöflurnar og sjóðið í u.þ.b. 30 mín. eða þar til þær eru tilbúnar. Hellið vatninu af þeim, afhýðið þær og skerið í 2–3 cm bita.

4 Setjið matskeið af pestói og nokkur lauf af basiliku yfir réttina þegar þeir eru  bornir fram. Njótið!

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-advertisement	1 year	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Advertisement".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
_GRECAPTCHA	5 months 27 days	This cookie is set by Google. In addition to certain standard Google cookies, reCAPTCHA sets a necessary cookie (_GRECAPTCHA) when executed for the purpose of providing its risk analysis.

Salöt og meðlæti